Семечки для кожи: почему сушёные лучше жареных и где скрыта опасность

Семечки — привычный перекус, но способ их приготовления меняет не только вкус, а и пользу для кожи. Сушёные сохраняют витамины и микроэлементы, тогда как жареные могут навредить и фигуре, и внешности.

В сушёных семечках остаётся витамин Е — ключевой элемент для упругости кожи и защиты от преждевременного старения. Кроме того, они богаты цинком, который участвует в регенерации кожи и укреплении волос. Всё это делает сушёные семечки полезным и лёгким вариантом перекуса.

Что происходит при жарке

При высоких температурах часть витаминов разрушается, а полезные жиры могут превращаться в нежелательные трансжиры. Жарка на масле особенно опасна: процесс выделяет вещества, вредные для сосудов и кожи, а калорийность семечек значительно возрастает. В итоге продукт теряет свои «косметические» свойства и становится нагрузкой для организма.

Диетологи предупреждают, что регулярное употребление жареных семечек в больших количествах может ускорять старение кожи и повышать риск проблем со здоровьем.

Как выбрать и употреблять семечки правильно

Чтобы получить максимум пользы для кожи, выбирайте необработанные или сушёные семечки. Несколько простых правил помогут сохранить здоровье и фигуру:

• Отдавайте предпочтение сушёным или сырым семечкам — они сохраняют витамин Е и цинк.
• Не злоупотребляйте порциями: даже полезные семечки содержат много калорий.
• Если любите жареные, выбирайте минимальную обработку без масла и избегайте добавления соли и приправ.
• Включайте семечки в рацион как источник полезных жиров, а не как замену овощам и фруктам.

Итог прост: сушёные семечки — это натуральный «эликсир» для кожи, жареные же часто скрывают повышенные калории и вредные вещества. Выбор за вами: полезный перекус или риск для внешности и здоровья.