Интервальное голодание формата 16/8 — 16 часов без еды и 8 часов для приёма пищи — стало хитом соцсетей. Но врачи всё чаще предупреждают: для большинства людей такая строгая схема может обернуться замедлением метаболизма и другими проблемами.
Критика базируется не на интуиции, а на наблюдениях: у 80% участников исследований метаболизм начинает замедляться при длительных паузах между приёмами пищи. Организм воспринимает голод как стресс и решает экономить энергию, что приводит к отложению жира и падению работоспособности.
Как это проявляется на практике
У многих отмечаются резкие скачки сахара в крови, что вызывает усталость и снижение концентрации. У женщин нарушение режима питания быстрее отражается на гормональном балансе и менструальном цикле. У мужчин чаще страдает мышечная масса — особенно при недостатке белка в окно питания.
Совмещение 16/8 с интенсивными тренировками повышает риск истощения: без регулярного поступления калорий тело теряет возможность восстанавливаться. Гастроэнтерологи тоже бьют тревогу — длительные перерывы в еде перегружают желудок, пищеварение становится менее эффективным.
Психология и привычки
Строгие рамки режима формируют жёсткую зависимость от расписания: человек теряет гибкость в питании и стрессоустойчивость. Это может привести к срывам и дальнейшему нарушению пищевых привычек, а значит — к циклу «диета-срыв-возврат».
Эксперты советуют не бросаться в крайности. Для большинства людей более эффективны мягкие подходы: сокращение поздних ужинов, внимательное отношение к порциям и регулярное питание малыми порциями в течение дня. Такие схемы поддерживают метаболизм стабильнее и без сильного стресса для организма.
Главная мысль врачей и диетологов — универсального метода нет. Интервальное голодание 16/8 может подходить ограниченному кругу людей, но для большинства оно становится испытанием, а не решением. Любые изменения в питании лучше обсуждать с врачом, особенно при хронических заболеваниях или активных тренировках.