Утренний капучино, нежный латте или модный флэт уайт часто воспринимают как просто кофе, но белорусский врач‑диетолог Ольга Синякова предупреждает: эти напитки по сути больше похожи на десерт и могут серьёзно вредить фигуре и обмену веществ.
Эксперт объясняет, что главная проблема — высокая калорийность коктейлей на основе эспрессо, молока и сиропов. Даже при общем соблюдении правил здорового питания регулярные порции сладкого кофе способны незаметно прибавлять лишние килограммы: по подсчётам, несколько таких чашек в день на протяжении года могут дать до десяти килограммов.
Опасность не ограничивается калориями. Приём сладкого кофе на голодный желудок вызывает резкий подъём уровня глюкозы в крови и массивную постфактумную секрецию инсулина. Это приводит сначала к кратковременному заряду энергии, а затем — к упадку сил, сонливости и апатии, вместо ожидаемого бодрого старта рабочего дня.
К чему ведут глюкозо‑инсулиновые колебания
Такое постоянное «качание» уровня сахара и инсулина со временем повышает риск инсулинорезистентности — состояния, которое является отправной точкой для развития сахарного диабета II типа. Иначе говоря, привычка «для бодрости» может в перспективе серьёзно подорвать здоровье.
Врач не призывает полностью отказываться от капучино или латте, но настаивает на мере и осознанности при потреблении. Рекомендация простая: воспринимать эти напитки как десерт, а не как способ утолить жажду или зарядиться энергией.
Если отказаться совсем сложно, лучше ограничиться одной чашкой через день и выбирать варианты без сиропов и с меньшим объёмом молока. Такой подход позволит сохранить удовольствие от вкуса, но снизит нагрузку на метаболизм и риск набора веса.
Небольшие привычки складываются в большой результат: контролируя размер порции и частоту, можно наслаждаться любимым кофе и при этом беречь здоровье на долгие годы.