В октябре россияне не перестают радовать себя традиционными осенними блюдами, где главной звездой, конечно же, становятся яблоки. Но как выбрать именно те, которые будут сочными, ароматными и вкусными? Раскрываем пять надежных приемов, которые помогут вам не ошибиться!
- Проверяйте на пятна и точки. Яблоки с коричневыми пятнами — это первый сигнал о том, что плод уже начал гнить. От них лучше отказаться. Визуально идеальный фрукт должен быть без изъянов — только здоровая, гладкая кожица!
- Обратите внимание на цвет. Помните, что цвет яблока должен соответствовать его сорту. Зеленые яблоки обычно приятно кислые, а красные могут иметь горьковатые нотки. Соответствие цвета и сорта — это залог правильного вкусового выбора.
- Твердость — показатель свежести. Мягкое яблоко — признак рыхлости мякоти и скорой порчи. Убедитесь, что фрукт достаточно крепкий при нажатии. Твердость — ваш друг в битве за качественное яблоко!
- Нюхайте яблоки. Ароматный плод — это вкусный плод. Если яблоко ничем не пахнет, оно будет безвкусным. Учтите, что импортные фрукты зачастую покрывают слоем воска, чтобы придать им блеск и продлить срок хранения, но этот слой может «скрыть» запах. В этом случае не забывайте тщательно мыть яблоки перед употреблением.
- Храните правильно. Яблоки — капризные создания, и для их долгого хранения важно выбрать правильное место. Идеально подходят деревянные или пластиковые ящики, которые лучше поставить в прохладное и темное место с температурой от −1°C до +4°C. Главное — держите их подальше от картофеля и моркови, ведь эти овощи могут ускорить порчу плодов.